Aardappelpuree vervangen we door een puree van pastinaak. Zo maak je dit gerecht in 1 klap koolhydraatarm en schroef je de hoeveelheid groenten in 1 keer flink op. En dat niet alleen: het is ook nog eens verrassend lekker! Moeilijk om te maken? Nee hoor. Wel leuk. En een tip: maak een extra schotel om …
Postelein: een verrassend recept hoofdgerecht2 personenbereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten 300 gram postelein 2 bosuitjes 1 teentje knoflook1 eetlepel olie1 theelepel gemalen komijn1 theelepel geelwortel200 gram kikkererwten 1 eetlepel tomatenpuree70 gram geraspte belegen kaas Bereiden Was de postelein, laat hem uitlekken en snij de groente fijn. Snij de bosuitjes in ringetjes en hak de gepelde knoflook fijn. Verhit de …
Een heerlijke combi: zalm en broccoli maar dan anders hoofdgerecht4 personenbereidingstijd: 20 minuten Ingrediënten 4 stukken zalmfilet van 125 gram2 eetlepels citroensap750 gram broccoli100 ml melk2 eetlepels olijfolie2 tenen knoflook1 bosuitje, in ringetjes2 eetlepels neutrale olieblender Bereiden Wrijf de stukken zalm in met peper en citroensap en laat ze zo 10 minuten liggen. Verdeel de …
hoofdgerecht2 personenbereidingstijd: 20 minuten Ingrediënten 100 gram volkoren spaghetti4 teentjes knoflook1 klein rood chilipepertje100 gram zwarte olijven zonder pit1 blikje ansjovisfilets (à 48 gram)3 eetlepels olijfolie1 blik tomaatblokjes (à 400 gram) of 400 gram verse tomaten in blokjes50 gram grofgeraspte Parmezaanse kaas takjes peterselie Bereiden Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel en snipper de knoflook. Maak het pepertje …
Het is misschien wel de meest gegeten pastasaus. Logisch dat er veel kant-en-klare sauzen te koop zijn die dit predicaat dragen. Maar de lekkerste en de puurste maak je toch zelf. De meest gegeten pastasaus is vast de bolognese: traditioneel wordt deze in Italië geserveerd over de spaghetti. Maar het smaakt ook heerlijk over elke …
Zelfgemaakte Granola Start je dag gezond! Granola bevat een grote bron aan vezels, mineralen en vitaminen. De granen zorgen voor een lang verzadigd gevoel, waardoor je minder tussendoor naar een snack grijpt. De noten en zaden zorgen voor de aanvoer van essentiële vetzuren, zoals omega-3 vetzuren. Let op, kant-en-klare granola bevat veel verborgen suikers en …
Dit gerecht zit lekker vol groenten! hoofdgerecht4 personenbereidingstijd: 55 minuten Ingrediënten 2 kleine koolrabi’s2 grote zoete aardappels (of 4 kleine)1 grote ui1 courgette3 tomaten1 blik kikkererwten (400 gram)4 eetlepels olijfolie50 gram rozijnen1 theelepel gemberpoeder1 theelepel kaneelpoeder½ theelepel kurkumamespuntje komijnpeper250 gram couscous5 gram verse koriander Bereiden Schil de koolrabi en zoete aardappels en snij deze in …
Hoofdgerecht voor 4 personen 8 tortilla’s volkoren 500 gram kipfilet 500 gram gezeefde tomaten 200 gram kidneybonen 100 gram mais 2 uien 1 rode paprika 2 teentjes knoflook 1 zakje Enchilada Seasoning mix van Santa Maria (verkrijgbaar bij AH) of zelfmaken. 150 gram kaas (geraspt) Verwarm de oven voor op 200 graden. Kruid de kipfilets met peper en zout en bak ze om en om in de pan gaar met een …