Spaghetti met vegetarische gehaktballetjes
2 rode paprika’s1 grote wortel1 grote ui2 knoflookteentjes400 g vegan gehakteen paar blaadjes basilicumzout en peper300 g volkoren spaghetti2 el olijfolie½ groentebouillonblokje1 pakje gezeefde tomaten (500 g)1 el tomatenpuree Snijd de paprika’s in kleine blokjes. Schil de wortel en rasp deze fijn. Doe de rasp in een kom. Pel de uien en knoflook en snijd …